Ministrado pela instrutora Thelma Honoratto, o curso, tradição na HNB, está trabalhando as massas de glacê real e pasta americana, assim como os recheios para os bolos.
Para o recheio saboroso e uma massa de boa consistência, o segredo reside no amor, seja na paciência no todas as etapas, seja nos pensamentos que inspiram a vontade de servir um saboroso alimento, caprichando na decoração, quesito imprescindível para uma apresentação agradável. Artigos decorativos valorizam o produto e estimulam o paladar.
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