De acordo com a professora Thelma Honorato, os bolos confeitados são mais sofisticados e, por isso, ideais para eventos como aniversários de criança, 15 anos, casamentos e eventos solenes. Toda a criatividade pode ser exportada nas cores, formas e objetos, como laços e até bonecos ou bonecas em cima do bolo, traduzindo a mensagem que se queira transmitir.
Muitas alunas geralmente chegam aos cursos de culinária sem nem saber fazer uma decoração, mas com a boa vontade, persistência e prática durante o exercício diário, aprendem com facilidade a técnica e em poucos dias já têm o seus próprios bolos preparados por elas mesmas.
A paciência e conhecimento da instrutora Thelma Honorato é muito importante para o desenvolvimento e aprendizado das alunas. Os cursos e oficinas são o impulso inicial para o início de uma atividade e, permitem, que as alunas de agora em diante, construam uma história diferente e melhor para o futuro.