A Human Network do Brasil completa hoje 15 anos de fundação. Em 29 de julho de 1999, a Associação Brasileira para o Desenvolvimento Comunitário Human Network do Brasil foi formalmente constituída, em Ilhéus, Bahia, tendo a capacitação profissionalizante, educação e esporte como escopo de trabalho.

Essa data é nossa, é sua, é de todos que fizeram e fazem da Human Network do Brasil uma instituição séria e comprometida com o desenvolvimento de pessoas.

29 de julho nos enche de satisfação e alegria por sermos parte dessa história, constituída à serviço do social, na execução e apoio a projetos.

Parabéns, Human Network do Brasil! Vida longa e muita transformação se projeta com a ajuda de doadores para um futuro melhor.

Neste mês de julho, o Centro Profissionalizante Human Network do Brasil ficou mais doce com a realização do curso de doces finos. Bastante procurado, o curso foi ministrado pela instrutora Tatiana Melo do Espírito Santo pela Human Network do Brasil, e capacitou 8 alunas, com duração de cinco dias no período da tarde.

Doces e bombons são produzidos no passo a passo, em diversos sabores, perpassando com recheios de coco, abacaxi, ameixa, nozes, passas, flocos, waffer, cereja a damasco. Ideais para eventos como  aniversários de 15 anos, festas de formaturas e casamentos, os doces finos requerem uma técnica e manejo específico para um bom acabamento.

Este ramo da culinária é bastante promissor na geração de renda à quem se dedica especializar-se na área e empreender, tornando-se um profissional diferenciado por estar antenado com as necessidades do mercado.

Como meio de geração de renda, a Costura é uma atividade milenar que ao longo dos anos ganhou tecnologia, técnicas e instrumentos na arte de confeccionar roupas, acessórios etc.

Na Human Network do Brasil, esta é uma prática realizada desde a fundação da organização, que há 15 anos tornou-se tradição no Centro Profissionalizante.

Nesta temporada de 2015, por meio da parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC), o curso de Costura possui 33 alunas matriculadas e dirigidas pela instrutora Sales Barreto.

O módulo determina o passo a passo da costura, desde a modelagem, corte, e confecção, entremeando as diversas técnicas inerentes à esta atividade. A paciência é a maior aliada daqueles que buscam na costura uma técnica para vestir a criatividade e o sucesso.

Durante visita aos cursos profissionalizantes, o Presidente da Human Network do Brasil, José Brandt, foi acompanhar o andamento do curso de Salgados Folhados, realizado pela HNB pela instrutora Tatiana Melo do Espírito Santo, e abordou sobre gestão de negócios.

Ao dialogar com a turma de 7 alunas, o presidente trocou ideias com as alunas e instrutora, o que o levou a indentificar a necessidade apresentada sobre o aprendizado de noções básicas de empreendedorismo. 

"A maioria dos alunos que vêm se aperfeiçoar aqui na HNB, já dominam uma prática comercial e já deram os primeiros passos na comercialização", explicou o Presidente Brandt. Ele afirma que havendo a formação de uma turma de alunos interessados no curso de gestão de negócios, a HNB pode buscar parcerias com instituições que fornecem essa capacitação para fornecer o conhecimento para os alunos da HNB. 

De acordo com a explanação da instrutora Tatiana Melo do Espírito Santo, ficou claro que dominar o processo de produção é fundamental, mas é a gestão que vai garantir o sucesso do negócio.

Com duas turmas e 45 alunas matriculadas nos turnos da manhã e da tarde, o curso de Cabeleireiro realizado pela Human Network do Brasil em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC), avança para as atividades práticas por meio da direção da instrutora Vilma Lima dos Santos.

Disciplinas como a de Relações socioprofissionais e ambientais, gestão profissional, noções de biossegurança, Instituto de beleza (estrutura, funcionamento e recepção), noções de visagismo, hidratação, corte, escova, penteado, colorimetria e a prática profissional supervisionada, fazem parte do módulo de treinamento.

 
Questões importantes como a ética profissional, higiene para o espaço de trabalho e instruções de contabilidade e administração são abordadas no curso de Cabeleireiro.

Além disso, a parte prática abrange o diagnóstico e tratamento capilar, a identificação do formato do rosto e o tipo de corte adequado, pintura, luzes, balaiages, mechas, permanentes, cuidados para cabelos afros, e a parte das escovas progressivas, relaxamentos e alisamentos.

A Human Network do Brasil felicita o coordenador Administrativo Overland Santana pela data do seu aniversário!

Saúde, sucesso e muitas realizações são os votos da equipe Human Network do Brasil!

Feliz Aniversário!

Ministrado pela instrutora Thelma Honoratto, o curso de tortas doces e salgadas foi realizado pela Human Network do Brasil e capacitou 13 alunas, em Ilhéus. Confira as fotos!

A Human Network do Brasil recebeu do Rotary Club de Ilhéus Jorge Amado, neste último sábado (11), um certificado de reconhecimento como instituição solidária pelas doações cedidas ao evento do III Passeio Ciclístico e IV Festival de Tortas. Estes eventos fomentaram a arrecadação de recursos para as reformas realizadas nas entidades da Casa de Apoio Dom Eduardo e o Abrigo Renascer, que atendem pacientes portadores de câncer e crianças retiradas do convívio sócio-familiar por medidas protetivas.

Na ocasião da solenidade de posse do Club, a Diretora Financeira Maria Rosa Oliveira representou a Human Network do Brasil no recebimento do certificado.

"Apoiamos iniciativas que vão ajudar diretamente pessoas que precisam ser assistidas pela sociedade", destacou a diretora financeira, Maria Rosa Goes Oliviera.

Confira a relação das demais instituições solidárias reconhecidas na posse do Rotary Club de Ilhéus Jorge Amado: TV Santa Cruz, Associação Ilheense De Ciclismo, Amigos do Pedal, Info Laser, VIP Segurança, Clínica AMO, Bahia FM Sul, Cicon, Tayrony Fotografia, Barry Cllebaut, Invest Imóveis, Gertec, Faculdade de Ilhéus, Nutricau, Cacá Colchões, Unimed Ilhéus, Elclin, Todeschini, Idéia Consultoria, Motivação Jô Lima, Foco Bahia, O Tabuleiro.

Ministrado pela Human Network do Brasil, o curso de Salgados para Coquetéis desta temporada veio com recheios a mais para inovar o paladar do público e das 7 alunas aprendizes. A novidade é a trouxinha de peru e o empanado de camarão, que segundo a instrutora Tatiana Melo do Espírito Santo, são de dar água na boca. Confira uma receita ao final da matéria.

Os tradicionais salgados para eventos como casamentos, aniversários e coquetéis, como os croquetes (de camarão, camarão com catupiry, bacalhau e milho), risole de camarão, coxinha, quiche de quatro queijos, barquetes (tropical, de frango e de carne moída), saltenha, boliviano, empada de frango e o pastel de frango com catupiri, foram trabalhados com as alunas, que também aprenderam a fazer a trouxinha de peru e o empanado de camarão.

A instrutora Tatiana Melo do Espírito Santo, que está sempre se atualizando na área da culinária em cursos no Rio de Janeiro, explica a importância do aperfeiçoamento e da atualização do profissional para estar conectado às necessidades do mercado. Estes dois novos salgados são muito bem aceitos, fáceis de fazer e têm o diferencial no sabor e no valor agregado ao produto.

Receita - Trouxinha de Peito de Peru

Massa: 800 g de farinha de trigo

Recheio: 400 g de requeijão cremoso + 500 g de peito de peru defumado

Modo de preparo:

Recheio - Rala o peito de peru e mistura com o requeijão cremoso.

Massa -  Mistura manualmente a farinha de trigo, com 400g de margarina e uma caixinha de creme de liquidificador.

Unta uma forma ou superfície lisa de mármore com farinha de trigo e coloca a massa para ser aberta com o rolo e cortada com um cortador ou copo, para colocar o recheio e fazer as trouxinhas em miniatura, tamanho para coquetel.

Essa porção rende 100 unidades. Unta a assadeira com margarina ou usa o papel manteiga, para pincelar as trouxinhas na gema e um pouco de óleo (para produzir o brilho do salgado). Como decoração coloca o gergelim para o efeito final e leva as trouxinhas ao forno aquecido de 25 a 30 minutos.