Doces e bombons são produzidos no passo a passo, em diversos sabores, perpassando com recheios de coco, abacaxi, ameixa, nozes, passas, flocos, waffer, cereja a damasco. Ideais para eventos como aniversários de 15 anos, festas de formaturas e casamentos, os doces finos requerem uma técnica e manejo específico para um bom acabamento.
Este ramo da culinária é bastante promissor na geração de renda à quem se dedica especializar-se na área e empreender, tornando-se um profissional diferenciado por estar antenado com as necessidades do mercado.