O curso de Salgados Comerciais promovido pela Human Network do Brasil (HNB) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, realizado entre 17 e 25 de junho, contemplou 15 alunas capacitadas na sede da HNB. Os ensinamentos da professora Telma Honorato, que há 10 anos é instrutora pelo SENAC, transformaram o desejo das alunas de aprender a confeccionar lanches comerciais em realidade.
Do preparo da massa, ao recheio, perpassando a modelagem, o assar ou a fritura, foram etapas decisivas para a feitura de deliciosos salgados como brioche, pãozinho, sonho, quibe, esfirra, bauru, coxinha, enroladinho e empada.
“Muitos dos meus alunos já vem com a perspectiva ou de abrir um ponto para comercialização dos salgados, ou com o objetivo de aprimorar a prestação de serviço de um negócio já existente. Sem dúvidas, o diferencial para o mercado de trabalho é fazer com capricho e dedicação. Além disso, o fornecimento para eventos é outra alternativa para a geração de renda”, explica a instrutora Telma Honorato, com 26 anos de experiência.
Do preparo da massa, ao recheio, perpassando a modelagem, o assar ou a fritura, foram etapas decisivas para a feitura de deliciosos salgados como brioche, pãozinho, sonho, quibe, esfirra, bauru, coxinha, enroladinho e empada.
“Muitos dos meus alunos já vem com a perspectiva ou de abrir um ponto para comercialização dos salgados, ou com o objetivo de aprimorar a prestação de serviço de um negócio já existente. Sem dúvidas, o diferencial para o mercado de trabalho é fazer com capricho e dedicação. Além disso, o fornecimento para eventos é outra alternativa para a geração de renda”, explica a instrutora Telma Honorato, com 26 anos de experiência.
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